El Día del Sobregiro 2023 - ¿Cómo puede ayudar nuestra dieta?

El Día del Sobregiro que se celebra hoy en Austria nos recuerda -como cada año- que estamos agotando nuestros recursos naturales más rápidamente de lo que pueden regenerarse. La forma en que comemos también tiene un impacto significativo en el planeta. Una dieta sostenible no sólo puede mejorar nuestra salud, sino también ayudar a conservar los recursos de la Tierra.

He aquí algunos consejos sobre cómo una dieta sana y sostenible puede beneficiar tanto al medio ambiente como a nuestra salud:

1. elige alimentos con baja huella de carbono:

Los productos de origen animal, como la carne y los lácteos, tienen una elevada huella de carbono y pueden repercutir negativamente en nuestra salud, sobre todo si los consumimos en exceso. Los alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, tienen una menor huella de carbono y son ricos en nutrientes como fibra, vitaminas y minerales.

2. evitar el desperdicio de alimentos:

El desperdicio de alimentos puede tener un impacto negativo en el medio ambiente y suponer una carga para nuestro presupuesto. Utilizando las sobras y almacenando los alimentos adecuadamente, podemos reducir el desperdicio y ahorrar dinero. Comer alimentos variados también puede ayudarnos a mantener una dieta equilibrada que nos aporte los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

3. comprar alimentos locales y de temporada:

Los alimentos locales y de temporada suelen tener más nutrientes que los importados y pueden ayudar a reducir el uso de pesticidas y otros productos químicos. También favorecen la economía local.

4. elige productos ecológicos y de comercio justo:

Los productos ecológicos y de comercio justo pueden estar libres de productos químicos nocivos y reducir el uso de pesticidas. Los productos de comercio justo también garantizan que los trabajadores que cultivan estos alimentos reciban una remuneración justa. Así pues, una dieta equilibrada de productos ecológicos y de Comercio Justo puede ayudar a proporcionar al organismo nutrientes importantes y, al mismo tiempo, contribuir a pagar justamente a los trabajadores.

Es importante señalar que no es necesario cambiar radicalmente de estilo de vida de la noche a la mañana para vivir de forma más sostenible. Incluso pequeños pasos hacia una dieta sostenible pueden ayudar a proteger el planeta y nuestra salud. Centrándonos en el consumo de alimentos de origen vegetal, reduciendo el desperdicio de alimentos y favoreciendo los productos locales, de temporada y ecológicos, podemos aportar nuestro granito de arena.

No se trata de ser perfectos, sino de intentar avanzar paso a paso hacia un estilo de vida más sostenible. Si nos centramos en los beneficios para nuestra salud y el planeta, podemos mantenernos motivados y también inspirar a otros para que hagan cambios sostenibles.

Deja un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de publicarse.

Este sitio web está protegido por hCaptcha, y se aplican la Política de privacidad y las Condiciones de servicio de hCaptcha.

Volver a «Todo sobre la alimentación, el ejercicio y el NADH»

Preguntas frecuentes

Se denomina «inyección para adelgazar» a diversos medicamentos
sujetos a prescripción médica que, bajo determinadas condiciones médicas
, se utilizan para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad
. Entre los principios activos más conocidos se encuentran el semaglutido y el tirzepatido.
Estos influyen, entre otras cosas, en la sensación de hambre y saciedad y, por lo tanto, pueden
reducir la ingesta de energía.

GLP-1 son las siglas de «glucagon-like peptide-1» y es una hormona
producida por el propio organismo. Entre otras cosas, interviene en la regulación de
el apetito, la saciedad y el metabolismo de la glucosa. Los medicamentos basados en el GLP-1 imitan
el efecto de esta hormona y activan de forma específica el receptor del GLP-1.

El término «complementos alimenticios de GLP-1» no está definido médicamente
. Por lo general, se refiere a productos que se comercializan como «GLP-1 Support»
o «GLP-1 Booster» y que pueden contener, por ejemplo, fibra dietética,
proteínas, prebióticos o sustancias vegetales como la berberina.

Lo decisivo en este caso es el ingrediente en cuestión y su efecto, estudiado científicamente en
, y no solo la denominación del producto
.

Los complementos alimenticios y los medicamentos con GLP-1
tienen mecanismos de acción diferentes. Medicamentos como el semaglutido o el tirzepatido
intervienen de forma específica en determinadas vías de señalización hormonal. Por el contrario, ciertos nutrientes
y sustancias vegetales pueden favorecer otros procesos fisiológicos,
como, por ejemplo, la saciedad, la digestión o el metabolismo.

Por lo tanto, no deben equipararse al efecto farmacológico
de los medicamentos que contienen GLP-1.

Resultan especialmente interesantes los ingredientes relacionados con la saciedad,
la digestión o la microbiota intestinal. Entre ellos se encuentran,
por ejemplo , la fibra soluble y fermentable, los prebióticos y
determinados compuestos vegetales.

La fibra dietética puede, entre otras cosas, influir en la digestión
y contribuir, a través de la fermentación intestinal, a la formación de ácidos grasos de cadena corta
. Estos, a su vez, pueden influir en las vías de señalización relacionadas con
la liberación de hormonas intestinales como el GLP-1.

Sin embargo, el efecto depende en gran medida del ingrediente en cuestión,
de la dosis y de la situación de cada persona.

La fibra dietética puede contribuir a una alimentación equilibrada
y, entre otras cosas, favorece la sensación de saciedad y la digestión.
En este contexto, resultan especialmente interesantes las fibras solubles y fermentables
.

Algunas buenas fuentes naturales son, por ejemplo, las verduras,
las legumbres, los productos integrales, la fruta, los frutos secos y las semillas. También se utilizan como complementos alimenticios ciertas
fibras alimentarias, como el psyllium o la inulina.

Las proteínas aportan aminoácidos esenciales para el mantenimiento y
la formación del tejido muscular. Por eso, especialmente en caso de una pérdida de peso significativa,
es fundamental contar con un aporte suficiente de proteínas.

En combinación con un entrenamiento de fuerza regular (
), una dieta rica en proteínas puede ayudar a mantener, en la medida de lo posible, la masa libre de grasa durante una pérdida de peso (
).

En principio, no existe una lista general de
alimentos que estén prohibidos de forma general durante un tratamiento con GLP-1.
No obstante, el apetito, la sensación de saciedad y, en algunos casos, también la
tolerancia a determinados alimentos pueden variar.

Cuando se come menos en general, la calidad nutricional
de la alimentación cobra mayor importancia. Los alimentos ricos en proteínas, las verduras, la fruta,
los productos integrales, las legumbres y otros alimentos ricos en nutrientes pueden
constituir una base importante en este sentido.

Los estudios demuestran que, tras suspender los medicamentos basados en GLP-1
, puede producirse un nuevo aumento de peso. En la extensión
del estudio STEP-1, los participantes recuperaron, de media, una parte considerable del peso que habían perdido anteriormente
en el plazo de un año tras
suspender el tratamiento con semaglutida.

Esto pone de relieve la importancia de unos hábitos alimenticios y de actividad física sostenibles a largo plazo
, incluso durante un tratamiento farmacológico
.

El tratamiento con GLP-1 no exige seguir ningún tipo de dieta en concreto
. Sin embargo, dado que la sensación de hambre y saciedad cambia y
, en algunos casos, se come menos, puede ser conveniente centrarse
especialmente en la densidad nutricional, las proteínas, la fibra y una
selección variada de alimentos.

El ejercicio físico regular, especialmente el entrenamiento de fuerza, también puede ser un complemento útil
.

No. Hay que distinguir claramente entre los complementos alimenticios con GLP-1 y
los medicamentos con GLP-1.

Medicamentos como el semaglutido y el tirzepatido se han desarrollado específicamente
para activar determinadas vías de señalización hormonal, y se han estudiado como fármacos en
ensayos clínicos. Por el contrario, los complementos alimenticios
contienen nutrientes u otras sustancias bioactivas que pueden favorecer los procesos fisiológicos naturales
.

Por lo tanto, la denominación «GLP-1» que figura en un complemento alimenticio
no significa que el producto tenga el mismo efecto que un medicamento de GLP-1
.